东北野山参什么时候采

在长白山区，挖参通常在谷雨后、白露前这段时间。

历史渊源：

“长白山采参习俗”历史悠久，早在公元3世纪中叶，就已经开始有人采挖人参。长白山区的人们把进深山老林寻找采挖野山参称为“放山”。参与放山是一个男人成熟的标志。原始森林中生存条件极为恶劣,因此放山是对人的胆量、智慧、体能乃至道德的考验和锻炼。为了生存和找到、挖掘、保存人参，客观上需要一些山规来约束人们的行为。

经过千百年来历代放山人的实践,逐步“闯”出并形成了一整套由专用语言、行为规则、道德操守、挖参技术、各种禁忌等构成的放山人自觉遵守的独特的民间风俗,暨长白山采参习俗,经放山人师徒之间口传身授,世代相传至今。

民俗活动：

在长白山区，挖参通常在谷雨后、白露前这段时间。进山采参时，一般是几个人或十几个人一伙，称为拉帮，也有一个人进山采参的，即单棍撮。

拉帮进山时，有一个大伙都信得过的且有丰富放山经验的山里通当把头。采参工具有鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱等。入山时，采参人都带着小米、咸菜和炊具。进山的第一件事是选好地场，在窝风向阳山坳里用树干、树皮搭个窝棚，称之为压仓子。再搭个老爷府，供奉山神爷老把头。采参人搜山时横排前进，彼此距离约一棍，称之为排棍；排中间的人叫挑杆的；第一次放山的采参人（称初把）在边辊和挑杆的中间，也称之为压趟子。

扩展资料

长白山野山参

长白山野山参，一般生长在海拔1000~2000米的原始高山森林中，它的生长环境十分严格，要有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的食物链，各种植物的分泌物相互影响，具备自然演化、自我更新的能力。长白山野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重0.5克左右，30年的纯货才一钱重者较常见，遇恶劣气候蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。

人参系五加科植物人参的干燥根，以生态环境区分为“野山参”和“园参”。野山参是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的人参。种子是自然洒落地上或靠风、水、鸟、兽自然传播；任其在荒野环境中自然生长，没有任何人工管理痕迹，所以也称为“天然野山参”，人工栽培者称为园参。

参考资料来源：

百度百科-长白山采参习俗

百度百科-长白山野山参

野生人参每年春季开始生长，秋季霜降后停止生长进入休眠期
等来年春季继续生长，东北的霜降一般在9月中旬，野生人参和其他农作物一样，在每年的6月和7月都是生长灌浆期，这期间野生人参也是可以采挖的，但是因为野生人参处于灌浆期，所以这期间采挖的野生人参并不好，这期间采挖的野生人参如果晒干会样子很难看，并且发皱。而且毫无任何药效，而且这期间采挖的新鲜的野生人参不好保存，很容易溃烂，即使放入冰箱冷藏 也是会溃烂的。进入8月。野生人参花落果实红了。灌浆也结束了，所以开始进入采挖期，每年8月--9月采挖 的野生人参属于最好的时期，因为野生人参这期间果实红透了，满山绿色中比较容易找，所以数量多，并且药效最好，而且还容易保存，放入冰箱中冷藏保存，几年都不会溃烂，所以野生人参的采挖期是每年的8月---9月。9月中旬霜降，霜降把野生人参的红色的果实打掉了，就不好寻找了，进入10月偶尔也能发现 野生人参。野生人参是在每年的8月--9月开始采挖的

八月末九月初是采野山参的最好时间，当然九十月份也可以，只是会受到一些限制。还有采野山参要带足工具，要细心，争取不损坏，这样价值才高