请问世界上比较知名是西餐（欧洲或美国）的餐饮品牌有那些？

2025-03-07 10:28:57

推荐回答（5个）

回答1：

　　全球十家顶级奢华餐厅资料！！！
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　　10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅【编撰】 3 lareina
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　　9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 【编撰】 3 lareina
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　　8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 【编撰】 3 lareina
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　　7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon)【编撰】 3 lareina
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　　6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)【编撰】 3 lareina
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　　3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)【编撰】 3 lareina
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　　全球10家顶级奢华餐厅（二）【编撰】 3 lareina
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　　全球10家顶级奢华餐厅（一)【编撰】 3 lareina
　　图解：每位游历丰富的美食家都明白：评选全球最佳餐厅难免带有个人偏见，对于餐厅的考核不仅包括评估厨师的烹饪水平，还必须考虑餐厅的气氛、服务和环境。本文所挑选的10家顶级餐厅包括了不同风格的餐厅、各异的菜式风味，从乡村式的低调餐厅到奢华的高贵餐厅，无一遗漏。 1.墨尔本：花鼓餐..[阅读全文]

回答2：

“棒！约翰”餐厅在1985年诞生于美国，由一位美国高中生梦想而创建，此后20多年里，发展成为全球著名比萨连锁餐厅中的一员，在目前已在世界20多个国家和地区开设3000多家连锁餐厅。

回答3：

世界顶级级西餐品牌Trader Vic's垂德维客
还有美国“棒！约翰”
必胜客全球第一的比萨连锁餐厅企业

回答4：

香港最著名的西餐厅是香港美心集团

回答5：

世界上最好的西餐馆

世界上最好的餐馆在哪？英国《饭馆》杂志主办的“世界最好的50家餐馆”评选近期给出了答案：西班牙埃尔布利饭店将上届冠军英国“肥鸭”饭店拉下宝座，获得第一名，这已是该饭店第二次夺冠。那么，这个餐馆到底好在哪呢？

提前3个月预订

埃尔布利饭店坐落在西班牙北部罗萨斯附近，距离巴塞罗那市约有两个小时的车程。路上有明显的路标。透过饭店旁的绿树，可以看到波光粼粼的海湾。从一扇大窗子望过去，可清楚看到饭店的厨房。厨房似乎是用巨大的钢材、石头和木材建成的，里面闪着迷人的光彩。

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埃尔布利饭店每年只在4月至9月间营业6个月，且仅供应晚餐，每晚只接待50名客人。为此，想品尝主厨费兰·阿德里亚的烹调手艺，食客需提前两三个月预约才能订到位子。统计显示，2003年有40万名世界各地人士要求订餐，但全年只能有8000人得到满足。

一到冬天，埃尔布利饭店便关门谢客，工作转向试验。饭店在巴塞罗那拥有一个由高科技装备起来的实验室，那里有专用的液体测量器和真空浓缩器，专门为饭店研究

菜谱，研究食品的生长结构特点等课题，然后向饭店提交新式菜单的选题让费兰审阅。通常每做5000次试验，才能发明并确定25至50道菜。

就餐时间要4小时

客人来了，饭店的服务员会给每位客人斟上一杯祖母绿宝石一样颜色的鸡尾酒，据称是用朗姆酒、糖、柠檬和薄荷调制而成的，这种鸡尾酒对味觉会有“震撼”般的刺激，这是薄荷而不是酒精在发威。

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一杯酒下肚，你会感觉到自己清醒了许多，接下来，就可以一道接一道地品尝饭店的

美食了。一般会有20多道菜，用餐的时间可长达4个小时。说“用餐”有点俗套，在这里用餐更像接受餐饮文化的洗礼。服务员对每一道菜都如数家珍，他们会详细介绍每一道菜的原料及吃法。很多人们经常吃的东西，经这里厨师的手做出来，味道就变成了另一个样子。比如，爆玉米花，放到舌头上就会自己化掉，让人回味无穷。

老板是传奇人物

埃尔布利饭店的经营者费兰在世界餐饮业中已成为传奇人物。据西班牙媒体报道，费兰16岁那年就迷上了厨师的工作，他放弃了学业进入饭店打工。1983年，他进入当时已经很有名气的埃尔布利饭店找工作，饭店老板非常喜欢标新立异的他，仅一年后费兰就当上了埃尔布利饭店的总厨。两年后费兰成为股东，之后又逐渐成为独占股份的老板。

费兰研制出不少独特的菜肴。比如，果冻是大家熟悉的甜食，费兰做的果冻却与众不同：该“果冻”是由鱼肉、鸡肉和蔬菜制成。此外“油炸丸子”内的一包鲜肉汁也是独家秘方。

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2万欧元才送外卖

埃尔布利饭店自从由费兰接手后在国际餐饮舞台上逐渐成为主角，获得各种奖杯、奖品已是常事，最让费兰感到骄傲的是，在2001年的纽约世界餐饮评比赛中，埃尔布利饭店击败了许多声名显赫的法国、英国等大饭店获得了冠军，西班牙饭店首次登上纽约的领奖台。

饭店面积限制了客人的数量，埃尔布利饭店同时可以给

豪宅提供外卖服务。但外卖的标准是2万欧元以上，因此只有富豪才可能享用。

尽管埃尔布利饭店每年推出20个新菜肴，但也有不少食客表示不满，因为他们去年喜欢吃的菜今年可能就没有了。

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