叶子中的色素怎样提取

叶子中的色素，即提取叶子中叶绿体中的色素。

叶子中的色素提取可以用分离色素（纸层析法）： 不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。

绿叶中的色素是有机物，能溶解在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中，所以用无水乙醇可提取叶绿体中的色素。层析液也是有机溶剂，不同的色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得慢，因而可用层析液将不同色素进行分离。

扩展资料：

取叶要新鲜，滤液中含有较多的色素； 研磨要迅速充分，防止无水乙醇挥发，同时可以得到色素浓度较大的滤液； 画滤液细线要重复2－3次，以便色素带清晰； 滤液细线要细、直； 滤液细线勿浸入层析液，防止色素溶解在层析液中。

层析时，烧杯要加盖，避免苯等有毒物质挥发; 实验结束，要用肥皂洗手，因为实验中可能接触了苯等有毒物质；  滤纸条要避光保存，防止褪色。

参考资料来源：

百度百科-叶绿体中色素的提取和分离实验的改进

百度百科-色素

以菠菜叶为例。
选新鲜的菠菜叶，剪碎；
将剪碎的菠菜叶放在研钵中，加少许石英砂和少许碳酸钙，再加一些无水乙醇，研磨；
研磨一段时间后，将研磨液用纱布过滤，即得到色素提取液。
不过，这样的提取液中含有四种色素：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。

叶绿素提取实验，一般是用丙酮萃取，而现在教学实验改进，可能用无水乙醇了，没有毒
丙酮萃取效率更高。
先研碎叶子，弄破细胞，之后浸泡到有机溶剂里，搅拌，最后双层纱布过滤后，真空抽干或自然挥发萃取液，浓浓的色素提取液就做好了。
想分开他们可以做层析