老师自己如果不擅长自己教的内容,恐怕。。。还不如把《酒店英语》改为《英语实用翻译》比较好,跟学校协商看看。
那要看你教的学生是什么水平,什么专业,将来走什么职业方向,要是酒店服务人员,那就简单以口语为主,简单会话等等的!!因材施教才是王道!!