因水电费纠纷，房主对租户断水断电是否违法？

是否合法需分情况。

合同尚未解除合同尚未到期，出租人采取断水、断电行为是否合法，应区分不同情况：
（1）若合同尚未解除，承租人违约，其应该承担违约责任，但出租人断水、断电亦为违约行为，即双方均存在违约行为。这种情况下，出租人应承担相应的违约责任，赔偿承租人因此造成的损失。
（2）出租人单方书面通知承租人解除合同后采取断水、断电行为的，应当认为，出租人要求解除合同，若承租人对此存有异议，合同是否符合解除条件、应否解除判断权属于法院，应通过诉讼解决。如果符合解除条件，则自出租人通知之日起，合同解除；否则，合同仍应履行。
合同已经提前解除若双方当事人已协商解除合同，承租人拒不归还房屋，出租人采取断水、断电行为不应承担法律责任。
租赁合同到期后，出租人明确表示不同意续租，且拒收承租人为续租而交纳的租金，承租人无理由迟迟不归还房屋，出租人有权采取断水、断电行为且不承担赔偿承租人损失的责任。

承租人三个月拒交水电费房东是否可以断电断水

1、房东行为不合法，缴纳水电费必须提供发票，房东不得以任何理由拒绝给发票。如果不能单独开，那就算在租金里一起开房租发票。
2、房东对你们断水断电造成的损失，由房东赔偿。

房东的行为不合法，是房东过错现先，你们拥有先履行抗辩权，可以对抗房东。如果其不能提供发票，断水断电，可以要求房东赔偿你们的损失。

问题较麻烦，也不是没有解决的办法。首先水电费是该缴纳的。但是按目前情况看吧，牵扯到发票的问题。你们可以要求房东去开发票。至于开发票的税金协商解决吧。