王镜岩《生物化学教程》是在《生物化学》(第三版)(上、下册)的基础上精简、更新、改写而成，在注重生物化学知识的系统性、完整性和基础性的同时，还注重内容的精练，使学生容易掌握核心内容，更符合目前的教学要求。
全书共分3篇，第1篇涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理和化学性质以及生物功能等内容；第2篇讲述新陈代谢，对代谢中的生能学原理作了概要介绍，侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径；第3篇是遗传信息，主要包括分子生物学的基本内容，如DNA复制、修复及重组，RNA的生物合成和加工，蛋白质的生物合成，此外还包括细胞代谢与基因表达调控、基因工程及蛋白质工程。
本书可作为综合性院校、师范院校、医药、农林、工科院校的生命科学类专业及相关专业本科生的教材，也可作为有关教师、研究生和科研人员的参考书。
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