这要看乌鸡汤食用对象了！如果是大病初愈的人最好是什么都不放，清炖！如果是营养不良或身体欠佳的人，可以放人参、枸杞、莲子一起炖！乌鸡这类食材主要是进补的，如果和冬瓜、香菇这一类偏清淡的食材一起炖，还真不知道是什么效果！
大头菜····别放杂了，要的就是鸡的鲜味，大头菜炖鸡提鲜味的
放山药是最好的搭配。
