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双缩脲试剂A试剂（NaOH）加入蛋白质溶液中，蛋白质不会变性吗？
双缩脲试剂A试剂（NaOH）加入蛋白质溶液中，蛋白质不会变性吗？
2024-12-30 22:45:54
推荐回答（2个）
回答1：
会，蛋白质在强酸、强碱、高温条件下都会变性，此处加入氢氧化钠的目的是是蛋白质的肽键暴露，便于与硫酸铜反应显色。
回答2：
会 强碱使蛋白质变性
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