可以的,可以做成猪肉鲜虾水饺。
准备材料:鲜虾肉 50克、韭菜 100克、饺子皮 适量、猪肉馅 90克、胡椒粉 4克、料酒 4克、鸡精 3克、油 7克、盐 适量。
一、将韭菜洗净,切小段,鲜虾肉用刀切碎,也不要切的太碎。
二、将切好的韭菜段,鲜虾肉,猪肉馅放入盆中,放入胡椒粉,盐,鸡精,料酒,油。
三、然后用手将食材搅拌均匀,放旁边备用,如下图所示。
四、取准备好的饺子皮,包入搅拌均匀的馅,如下图所示。
五、把饺子皮对折,捏实,捏紧,多做一些,如下图所示。
六、底部蘸点面粉,放在菜板上,依次包好,如下图所示。
七、锅中放入适量水,烧开,加入包好的饺子,中间加3次水,滚3次。
八、煮好后即可出锅装盘,然后冷却一会,这样猪肉鲜虾水饺就做好了。
“十一”这个黄金周,不仅是旅游的黄金周,也是吃海产品的黄金周,此时不但蟹肥,虾也特别壮,是爱吃海鲜的吃货们最为喜欢的假日,尤其是在傍晚的海边,伴随着海风喝啤酒,吃着烤肉,海鲜,更是十分舒爽。可是虾和猪肉能一起吃吗?大多数人对此病不了解。
一、虾和猪肉能一起吃吗
猪肉不可配虾。
《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。
【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾),性味甘温,功能补肾壮阳,通乳;海虾,性味甘咸温,亦有温肾壮阳,兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火,故二者相配,耗人阴精,元朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔;今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉性入胃,便作湿热。”阴虚火旺,忌猪肉与虾配食。
二、猪肉不能和什么一起吃
1、猪肉与牛肉,性寒
猪肉和牛肉不共食在《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、猪肉与羊肝,胸闷
中医说:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”。这是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲,亦不相宜。
3、猪肉与香菜,耗气
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
4、猪肉与大豆,不易吸收
从现代营养学上来说,豆类与猪肉不宜搭配,主要是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以我们经常吃的一道猪蹄炖黄豆也是不合适的搭配。
5、猪肉与菊花,中毒
菊花具有疏风清热,清肝明目,平肝熄风等作用,可以用于风热感冒,目赤涩痛,肝阳上亢,肝风内动等症。猪肉与菊花一起吃,轻者会引起中毒,严重的会导致死亡。如果误食了菊花和猪肉情况下,请用川莲煎熬大约五分钟煎水服用可以缓解使用中毒的症状。
6、猪肉与甘草,肠胃不适
甘
要说吃,肯定是可以一起吃的,至于会引起哪些问题,你关不关心这些就看你了……反正么,喜欢就吃吧,老注重这些……很累的
猪肉:忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
虾:不宜与猪肉同食,损精
可以一起吃,混沌和饺子的三鲜馅不就有猪肉和虾仁吗?
没听说过猪肉和其它食物在一起不可以食用。不过以下食物在一起不能食用:猪肉vs菱角——肚子痛
牛肉vs栗子——引起呕吐
羊肉vs西瓜——伤元气
狗肉vs绿豆——会中毒
兔肉vs芹菜——脱发
鹅肉vs鸡蛋——伤元气
鸡肉vs芹菜——伤元气
甲鱼vs苋菜——会中毒
鲤鱼vs甘草——会中毒
螃蟹vs柿子——腹泻
白酒vs柿子——会胸闷
糖精(片)vs鸡蛋——会中毒、重则死亡
红塘vs皮蛋——会中毒
洋葱vs蜂蜜——伤眼睛
豆腐vs蜂蜜——耳聋
萝卜vs木耳——得皮炎
马铃薯vs香蕉——面部生斑
芋头vs香蕉——腹涨
花生vs黄瓜——会伤身
红薯vs柿子——会得结石