有些农民和乡间粮库，常常直接在柏油马路上晒粮食。这样做是很不好的。
因为柏油马路的构成路面主要成分是沥青，它是提炼石油和煤加工的最终产物。沥青中含有多种强烈的致癌物质，其中主要是3，4-苯并芘。沥青经太阳晒后，温度升高，熔化变软，其中有毒物质便大量蒸发和逸出，附着在粮食上。
晒粮食原是为了防霉变、免除黄曲霉素之害的，然而在柏油路面上晒，反而遭到了柏油中3，4-苯并芘致癌物的污染，岂不是“前门驱狼，后门进虎”，劳而无功，得不偿失吗!
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