苹果树为什么南方地区难种植起来？

南方多柑橘、北方多苹果：任何植物的生长都与环境有关，只有在适宜的环境下植物才能生长，就像柑橘大多种植在南方，而苹果种植在北方。柑橘树和苹果树是两种不同的植物，它们生长所需的环境也不相同。柑橘树原产于我国的中南部地区，喜欢高温多湿的气候。柑橘树在0℃以下时间长了就会冻伤，只有在年平均温度在15℃以上的地区，都有顺利栽培。它需要的空气湿度以75%为佳，年降雨量需要1000～2000毫米，这些环境条件是北方所不具备的。苹果树的要求刚好和柑橘相反。它适宜于夏季干旱、温度不高的地区，有较强的耐寒力，而且在冬季需要两个月的低温，来解除休眠才能恢复生长。这些条件在陕西、山东、河北、辽宁、甘肃等省完全具备，尤其是陕西渭北地区，是苹果生长的理想之地。当然，这种情况也不是绝对的。以前被认为是苹果树禁区的广东和福建等一些地区，现在也已经种植了苹果树。

苹果原产于欧洲中部，东南部及中亚细亚和我国西北部的新疆一带． 对环境条件的要求 温度 喜冷凉气候 自然休眠能抗－30c低温．一般7度以下1400小时能顺利过休眠期． 光照 喜光 年日照2000小时以下即可 水分 喜干燥要求年降水量500＿800mm，湿度70 以下． 土壤 PH5.5-6.7 苹果生长发育条件 一．温度 温度是苹果生长发育最重要的环境条件之一，各种苹果对温度都有一定的要求，即最低温度、最适温度及最高温度，称为3基点温度。温度并不是一成不变的，而是呈周期性的变化，称为温周期。有季节的变化及昼夜的变化。1d中白昼温度较高，光合作用旺盛，同化物积累较多；夜间温度较低，减少呼吸消耗。因而这种昼高夜低的变温对苹果生长有利。但不同苹果适宜的昼夜温差范围不同。通常热带苹果昼夜温差应在3—6℃；温带苹果5—7℃，而沙漠苹果则要相差10℃以上。 此外，果实生长后期昼夜温差是影响果实品质的一个重要因素。如新疆、甘肃等地由于昼夜温差较大，苹果含糖量高，品质优良，是我国著名的苹果生产基地，苹果的可溶性固形物在黄土高原则高达15％。 二．光照 光照是苹果生长发育的重要环境条件。其通过光强、光质和日照时间长短影响光合作用及光合产物，从而制约着苹果的生长发育、产量和品质。 三．水分 苹果的需水特性：不同苹果对水分的亏缺反应不同，即对干旱的忍耐能力或适应性有差异。苹果的需水特性主要受遗传性决定；由吸收水分的能力和对水分消耗量的多少两方面来支配。苹果属于中性植物(mesophyte)，不同生长期对水份的要求不同。 四、土壤与营养 苹果树根系入土深而广，与土壤接触面大，可适应沙质土、壤质土、黏质土、砾质土等不同土质。 五、地势地形 地势地形是影响苹果生长发育的间接环境因素。它是通过改变光、温、水、热等在地面上的分配，从而影响苹果生长发育、产量形成与品质变化。而黄土高原沟壑丘陵区，具有自然调节光、温、水、热的地理属性，非常利于苹果生长发育。

苹果树属于落叶树，他适合四季分明的地方生长，果树需要冬眠，需要休息。适合-10度以上，30度以下的温度，而且四个季节相对比较均衡，时间差不多长。冬天冷的太长或者夏天热的时间太长都不适合苹果树正常的生长。东北和南方都不适合种苹果树。也有例外，现在培育出比较耐寒的品种，也适合在东北生长的苹果树。但在南方是不现实的。