一、玉米芯比棉子壳好：
1、从营养角度来讲：玉米芯会比棉子壳要好；因为棉子壳只能充当填充剂，没有营养价值；
2、从灭菌的角度来讲，同等温度与压力下，玉米芯灭菌会彻底一些；
3、保水性来说，玉米芯要比棉子壳要好；
二、对于培养与出菇感染这一问题这跟培养料没有太大的关系主要跟以下几个方面有关：
1、主要跟你灭菌的效果
2、你接种环境的洁净程度；
3、菌种本身的活力以及菌种有没有感染；
4、跟培养环境好球与湿度大小有关；
5、跟搔菌过程感染瓶的挑选是否彻底有关以及你出菇环境有关；
种菇差不多，银耳不好说
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