裱花师——在西饼店里，负责蛋糕西点的制作者被称之为裱花师。其工作内容，类同制作美食的艺术家，要赋予糕点以艺术，裱花师是饼房的中枢，裱花师的管理质量水平，直接影响饼房的赢利高低，裱花师的技术水平对于品牌的提升会有直接的帮助。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术
简单一点来说就是西饼点里，给那些各种各样的蛋糕设计款式的吧。在蛋糕的四周表面上，所需要的装饰，都需要裱花师精心设计。
如果帮助到你，能给我点个采纳吗，谢谢
很通俗的讲 就是你去蛋糕店 订做生日蛋糕 看到过现场制作吧 用鲜奶油挤出各种图案 就叫裱花 裱花师傅就是操作的人 生手是不能称为裱花师傅的 你去了只能做学徒
在西点屋，用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的专业人员称为裱花师。
是西点中的一个技术呢。主要是接触奶油。用奶油裱出各种各样的花和动物等等
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