人的基本心理如何通过肢体语言察别？

一个人的心理活动可以通过肢体语言来表现出来，建议看：身体语言密码、行为心理学、社会心理学，可以科学系统了解人的行为。如：
单肩耸动 表示他对所说的话极不自信
撒谎时人们更倾向于盯着你 想看你相不相信他们的谎言
眉毛倾斜 悲伤
经典的摸棱两可 摇头之前先轻轻地点一下头
害怕 愤怒 性欲能使人的瞳孔放大
害怕时 人就会尽力保持现状
眼眉向上抬 表示发问的人知道问题的答案
撤退的手势 倒退一步 表示他对自己的话毫无信心
语速快 将篮球放在胸前 在彼此之间竖起了一道屏障 这些都是焦虑的表现
撇嘴 经典的泄漏内心的表情 这表示他对自己说的话没有信心
人们说谎的时候就会摸脖子
向前伸出下巴 生气的表现
眉毛挑起 向中间靠近 害怕的表现
词语重复 声调升高 说谎的表现
当一个人的两侧面部表情不对称时 很可能他在伪装情感
下意识地摸自己的手是一种自我安慰的手势 在自己并不完全相信自己说的话时尽量打消自己的疑虑
眉毛上扬 并挤在一起 是害怕 担忧和恐惧的表现
说话时2边嘴角下拉 眼睛向下看 表示尴尬
眨眼睛说明当事人隐瞒了什么
人说谎时会犹豫 说话也会重复 会没法组织好自己该说的话
说话时语速加快意味着他的感情加重了
紧张的表现：咬嘴唇 摸耳朵 这意味着当事人的控制欲在增长
鼻孔外翻 嘴唇紧闭是生气的表现
眉毛往下 眼皮上扬说明当事人是个好斗的人
眉毛向上 拉紧是恐惧的表现
人在撒谎时会下意识地弓起身子
人感到紧张时会触碰自己的脸 这是情绪控制
“我只说一次”——典型的掩饰性言论
咬嘴唇是超级紧张的表现
与人目光相遇之后埋头看地板 是有罪恶感的表现
眼神飘忽是羞愧的表现
屏住呼吸是不安的表现
人真的生气时 眼睛会睁大 嘴唇会嘬起来
当你对自己所说的话没信心时 音量会下降
鼻孔快速吸气是惊慌失措的表现
重读否定词 声音震颤是反感或者憎恶的表现

你好，肢体在很大程度上是能反应人的心理的。

比如，在与人交流的时候，如果双臂交叉，就证明是在防御，可能是对听的内容不敢兴趣，也可能是对说话者有不好的看法。

这样的例子还有很多，如果想深入学习一下的话，建议看一下《FBI教你破解身体语言》等类型的书