不得不说现在市面上的信阳毛尖真的是太多太多了，不过好的信阳毛尖颜色要绿，条形要紧、细、直、完整，捧在手里闻起来天然的茶香，味道浓郁，泡在透明的玻璃杯里汤绿、芽整。 如果你想买到好的信阳毛尖，当然是原产地的信阳毛尖品质好了。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
此外，泡毛尖茶是冲泡等待一会儿就可以倒入杯中，过滤的茶汤可以直接饮用，杯中会有一点点白毫，白毫是毛尖的营养物质来的，可以食用的。
还有，毛尖茶的保存重点是密封，少空气，常温下也可保持3-6个月。为保持口感、色泽，建议不要超过一个星期，如长时间没放入冰箱，建议先放入冰箱速冻。
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