不管两个人处于哪个阶段都不可触碰别人的隐私除非当事人的许可。每个人都有自己的独立隐私如果随意翻动就是在对当事人的不尊重还有对于另一半的不信任,会让另一半对你的人品和你对她的信任大大打折扣。
对方不应该有什么过度的隐私,但你也不应该特意去翻。对方过度保护隐私意味着对你的不信任或者有什么奇怪的秘密。你特意去翻手机意味着你对对方的不信任。