学西点去学校好还是当学徒好?

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学西点去学校比较好。想学做西点推荐选择熳点教育，该机构是全国烘焙连锁教育的标杆企业，教学范围覆盖广州、东莞、深圳、重庆、成都、长沙、南京、佛山等。

如果去学校学习蛋糕制作，毕业后可以到大饭店或连锁企业就职的机会较多，因为学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教，而当学徒则是先从打杂做事开始。如果打算长期从事蛋糕行业工作，不建议去蛋糕店当学徒。花点钱选择去专业的蛋糕培训机构进行专业的学习，不仅能在短时间里学会专业的技术，毕业了还可以直接去应聘蛋糕师的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕学徒强。目前西点连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去规模较小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到拉花、翻糖等技艺。在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师的其他工作以及负责店内蛋糕销售等事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。

想要了解更多关于西点培训的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况，小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，手把手因材施教，耐心指导，让学习事半功倍。

学西点去学校和当学徒的区别：

去蛋糕店当学徒。当学徒的话学习时间会比较久，很多学徒需要打杂很久才能自己制作，而且能够学会的西点品种也不多。

如果是去学校接受系统全面的西点培训的话，时间相对于做学徒会短很多，一般几个月内就可以掌握西点技能，成为一名合格的西点师。学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。

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选择行业虽然有前景，但是也需要人们不断的投入时间和精力，才能把这一行做得非常精。对于人们常问的学多久这个问题个人感觉不是重点，重点是能找到一个真正的好学校，学到真正的东西，而刘清学校为学员提供宽敞舒适的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，与国际烘焙教学标准同步，为烘焙行业提供实用精湛的技术人才。

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

学西点师去学校培训好还是去当学徒好，需要根据个人的情况具体分析：
1、如果是希望通过在短时间内学习到全面的技术与知识，对于个人来说，学校学习更加科学系统，经过短时间的学习能够学到技术，这时候学校是比较好的；
2、如果是希望通过边打工边学技术，对于个人来说，学徒虽然工作繁琐且累，但是经过长时间的锻炼能够学到技术，这时候学徒是比较好的。

相比较去店里当学徒学习周期比较长，学习的东西不够系统，能不能学到东西也更多的看自己的悟性，够不够勤奋，唯一的优点就是几乎不怎么用花钱；而去西点烘焙学校正好和去店里学习相反，唯一的问题就是对一部分人来说学费很难承受，但现在也可以办分期学习，所以还是尽可能到正规的西点烘焙学校学习吧，这样可以更加系统全面的提升我们的技术能力，选择学校的时候要选择硬件设备比较好的，这样可以有更多的练习机会。
还要看学校有没有系统的研发体系，每年都有新品推出，紧跟西点烘焙发展潮流，同时问清楚报名以后还有没有其他费用，原料什么的会不会二次收钱，这些都要考虑好。
最好可以去学校实地考察一下，看看学校环境，和在校学生状态。希望可以对你有所帮助。