早餐店头卖小笼包怎么做吃

2024-12-23 06:10:57

推荐回答（1个）

回答1：

　　主料：肉皮冻240g 淀粉30g
　　调料：食盐适量酱油1大勺料酒2大勺香油1大勺姜汁2大勺小葱适量水适量
　　小笼包的做法
　　1.中粉加上温水混合即可。
　　2.淀粉加适量的开水合成团。
　　3.趁热将两种面团混合搓均成团。
　　4.免治肉碎加丁料里的调料调好，最好加上切成小丁的皮冻混合均匀。
　　5.面才分割为8-10克的小剂子，取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。
　　6.在圆面片上放上一小勺皮冻馅。
　　7.延边打折收紧口。
　　8.将包好的小笼包排放在蒸锅里。
　　9.开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。