小超市管理的问题，麻烦大家进来说说。

不管您超市的营业时间长短，都避免不了商品的丢失，因为业态决定了一切，开架销售的商品，和顾客（包括小偷）是0距离的接触，您要做的就是：

1.在交接班的时候做高值商品的盘点工作，比如说：电话卡、高档烟酒、和化妆品，这些商品不会销售量奇大，您也不会大量存货，这样操作可以避免这类商品的丢失，有缺少由当班负责，具体商品请举一反三。

2.建立商品的进销存系统，使用电脑将每日的进销存情况进行管理，在一定周期内（您所定的盘点周期）丢失的商品可以方便统计，同时保障数据不出现错误和数据存储的安全，国内小公司的进销存系统1000元能拿下，关键点就是硬件投资。

重点提示：作为超市没有丢失是不可能的，关键是我们把丢失率控制在多少，一般大型超市的商品直接丢失律不超过0.3％，您可以借鉴，小超市的毛利略高，丢失率稍高也有可能。

采用技防手段：监控，可以有效的防止内道的发生。

仅供您操考，从业时间上我一点不逊色与其他的超市经营者，自99年至今，仍在超市行业，如不明白，可以留言。

把货品输入电脑建账，每个交班收款的留固定的备用金（如500元）；交班时核对钱与电脑账目，一般的自动收款机都能实现这种操作，核对一致就可以了，一般就这样。不过这样的小超市一般老板都坐班的，是没什么大的出入的，至于小件的东西，在每月或每季盘库时可能会有出入，但不会有多大的影响的。
另外最好给店员配工作服，让他们把自己的钱物放在衣柜内，上班时店员身上不带钱物，这样在一定程度上可规范管理。
就这些吧，再有就看实问题情况了，时间长了就好了。

一般超市是早八到挽九，中午两至三点交接。

货物肯定会丢，不进行盘点看不出来，建议每月盘一次，而且会有内盗，在雇人时找熟悉的人，另外要在确定销售价格时把丢失给加进去，售价要在基础上提高，看得紧的话，加2%足够，确实有内盗的证据可以对员工处罚，但因外盗对员工的处罚不宜过重，可以每月从盘点的情况给与相应处罚，但这里无法保证公平，只能两个班的人一起罚，若超市员工还算多，可进行分组，不同组负责自己的事物，在丢失罚款时也可责任到人，但要想分清是那个班的原因不可能，也可能会有人打小报告，会有线索。

先这样，还有不明白的可以给我百度留言，我在大中小超市都干过，三年的工龄。

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