可以从以下方面去考虑：
1.是不是冷媒不足， 检漏，管路接头是否有泄漏点？
2.过滤器堵塞。
3.冷凝器铜管积垢多、通径变小、散热差。
4.膨胀阀开启度是否过小。
是什么厂家的冷水机啊？低压是水压力低吗？怎么会管不了呢？是不是报警的时候无法加载了，负载当时是多少？
1、看看冷媒压力表，如果冷媒不足也会出现这个问题，压缩机长时间工作而不能制冷，适当把设定温度调高点，然后慢慢调低看看；2、冷冻机进水管水压过低，水流量过小，造成压缩机温度上升过快也会造成这个问题；3、冷冻机进水口管道有没有被异物堵塞；4、把冷冻机里面的温度计拿出来看看有没有被损坏，5、如果上述几种情况排除后还是这样，要求厂家把温度计换掉，并检查里面的电路板是否有接触不良现象，一般就这几个问题，希望可以帮到你，与你加水过满没有什么关系的。
线路问题检查一下是否松动
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