可以做冬瓜排骨汤。1、排骨斩断备好。2、排骨洗净。3、将排骨放入高压锅。4、高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。 5、高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。6、冬瓜去皮切方块；姜片备好。7、待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。8、汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
红烧冬瓜，烧这个菜最好用荤油，烧制的时间要久一些，一定要放酱油，这样做出来才好吃。有可能的话，放一些海米更增加鲜味。
冬瓜想要好吃，有俩宝：大葱和猪肉，调料要看酱油的。。
冬瓜入味难，要下猛料！！
冬瓜汤，制作食材
冬瓜 虾米 葱花 姜米 盐 鸡精
制作流程
1 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；
各种冬瓜汤(20张)
2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品近量少放）
用点瘦肉和葱花与冬瓜一起打个汤,很不错.清淡些适合老人家吃!
做成冬瓜排骨汤最好了，不适合炒菜
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