你的理解是正确的，个人包括个体工商户。个体工商户符合一般纳税人认定条件的，可以认定为一般纳税人。
《增值税一般纳税人资格认定管理办法》（国家税务总局令第22号）
第五条 下列纳税人不办理一般纳税人资格认定：
（一）个体工商户以外的其他个人；
（二）选择按照小规模纳税人纳税的非企业性单位；
（三）选择按照小规模纳税人纳税的不经常发生应税行为的企业。
个人的含义既包括个体工商户，还包括个体工商户以外的其他个人（含自然人）。
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