不会坏，你先把柠檬切好后，稍微挤压一下，把汁弄掉一些后，用白糖腌制均匀后，放避阳通风处吹上一天后，再可以拿到阳光下晾晒了，这就是鲜柠檬制作干柠檬片的工序，望采纳
首先从颜色上鉴别，柠檬的颜色是否由黄色转为褐色； 其次是闻气味，如果闻到的不是柠檬的清香味，而是酸败味的话，那肯定是坏了。
