跪求食品企业6S管理制度，详细点啊

　　江西XX食品有限公司
　　6S管理制度
　　前 言
　　5S活动是现场管理的基础，是我们在日常生产及工作中应做好的一项基本工作，在日常工作中，有一个干净、美观、整齐、规范的工作环境，员工在工作中就会有较好的精神面貌，更易精神饱满地投入工作，在这种工作环境中，生产水平和产品的质量就有了较好的保证。因此，在原来5S活动的基础上，增加1个S（安全），进一步开展6S活动，从改善员工工作的现场环境开始，从整理、整顿开始，通过对工作场所深入地进行整理、整顿，并且有目标、有针对性地组织员工进行思想素养与纪律的培训，创造一个良好的工作环境。
　　要做到上述要求，就必须在工作及生产现场中切实有效地推行6S活动，使6S活动一步一个脚印在日常工作中深入开展。
　　1、何谓6S
　　6S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、安全（SAFTY）六个项目。
　　6S活动提出的目标简单而明确，就是要为员工创造一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境。工作环境干净整洁，物品摆放有条不絮，一目了然，能最大程度地提高工作效率和员工士气。让员工工作得更安全、更舒畅，将资源浪费降到最低点。
　　2、6S活动推行的目的、方针
　　2.1方针：自主管理、全员参与
　　确实且彻底地推行
　　管理层以身作则
　　2.2目的：强化基础管理，提升全员的素质
　　提升企业形象，加强企业竞争力
　　3、6S的定义、目的、推行要领
　　3.1 1S---整理
　　定义：区分要用和不要用的，不要用的清除掉。
　　目的：把工作的空间腾出来活用。
　　推行要领：对所在的工作场所进行全面的检查，包括看得见与看不见的。
　　制定"需要"和"不需要"的判别基准。

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食品企业主要针对的是消费者，所生产的食品对消费者的安全有保障。所谓“6S”是整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全。针对食品企业生产现场能做到前5个“S”就能达到符合要求。其管理制度针对：1、人员入厂前的准备必须符合食品企业要求的规定；2、在人员上岗后对岗位的要求；3、人员在操作中应注意的事项；5、生产车间对虫害预防的要求；6、生产设备在维护保养中的要求；7、对外来人员入厂的要求；等等。总之，规范人员的操作和行为，预防外来因素的危害，确保产品能符合食品安全法的要求。

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