秋天养生吃什么比较好？

秋季饮食养生要求 （1）既要营养滋补，又要易于消化吸收 秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法是很不可科学的，不但对健康无益，凡而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。 因此，秋季6节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处。 （2）少辛增酸 所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。 （3）甘淡滋润 古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季6节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。因此，秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。 （四）早上喝粥 中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。 （五）平衡营养 营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。 秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。 进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。
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秋三月以秋季节气候转变环节，此时自然界阳气渐收，阴气渐长。“白露”后雨水渐少，秋风瑟瑟，天气干燥，故秋令主燥。“一场秋雨一场寒，”中秋后，昼热夜凉，气候变化大。在样的气候条件下，若不注意养生保健，身体容易患病，旧病复发，所以古人称秋季为“多事之秋”，是有一定的道理的。秋季养生一定要注意做到“六要”： 一要调理饮食 秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如白合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果疏，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。 二要早起早睡 祖国医学主张秋季“早起早睡，与鸡俱兴。”早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当懒床几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。 三要增强抗病能力 俗话说得好：“春捂秋冻，不生百病。”秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其因重视耐寒锻炼、早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。 四要重调达情志 一般而言，秋天人的情绪不太稳定，易于烦躁或悲愁伤感，特别是身临花木凋零，秋风萧瑟的深秋，常在一些人（特别是老年人）心中引起苦闷与垂暮之感。因此，秋季养生以调达情志、培养乐观情绪、保持心理平衡为首要，在阳光明媚的天气里，外出观赏风景、喜悦溢于言表，可使忧郁愁烦顿消。令人心旷神怡，给生活增添无穷乐趣。 五要预防气候突变 秋末气候转凉。这时期是中风核心肌梗塞发病的高峰期，极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化与死亡。因此患有这类疾病的应特别注意提高警惕，加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。 六要预防秋燥 秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛，大便秘结等，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则；室内要保持一定的湿度，重视补充机体水分，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油，不可用舌经常田口唇，否则会使口唇干燥皲裂。 此外，秋三月各种瓜果大量上市，人们适量食用瓜果，摄取多种维生素等营养素，有利于秋季养生。如，苹果含有多种维生素和钾，且有止泻作用，适用于心血管病患者与腹泻患者食用；香蕉含有多种维生素，可防衰老，且有止咳、润肠、降压作用。菠菜有利尿作用，对肾炎、高血压患者有益，对治疗支气管炎也有疗效。柑桔有镇咳、调胃、健胃的作用；梨可以润肺、清谈止咳、治疗便秘。葡萄有预防疲劳、益气补血、利筋骨、健胃、利尿等功效，常食使人健壮，但便秘者不宜多食；柿子性寒，体弱多病者不宜多吃

秋天是收获季节，从中医养生角度讲，秋季养生不仅能防治秋季常见病、多发病，还能增强人体对秋季之后寒冷气候的适应能力，改善体质。古语有“一夏无病三分虚”。立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，保持充足的睡眠，

中医有“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季养阴在于“滋阴”而非“清热”，两者之间有本质区别，前者重在“补”，后者重在“泄”，所以秋季食材选择以“润肺清燥、养阴生津”为主，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。而不能选择“清热”的食物，比如西瓜、苦瓜、冰镇汽水等。立秋后（初秋）可适当多吃些薏苡仁，莲子，山药，扁豆，白萝卜等健脾祛湿的食物。在中秋季节，天气变冷，气候干燥，很多人都会有口干舌燥，大便干结等表现，此刻应多吃润燥食品，如生梨、荸荠、柚、银耳、甘蔗，芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、雪梨、酸奶等。

秋季体质虚弱者、中老年人和慢性病患者可对症吃些红枣、莲子、芡实、山药、百合、板栗等清补平补之品。秋季慎吃老姜、生葱、生蒜、胡椒、花椒、蒜末等辛辣香燥之品，以及熏烤、烈酒、肥腻之食。

一、秋天必吃的食物---滋阴润肺
1、西洋参
秋季干燥且温差大，易上火感冒等。西洋参具有滋阴补气、提升免疫、养颜抗氧化等功效，男女老少皆宜。无论是直接用参片泡水，还是和石斛、瘦肉煲汤或煲鸡汤都是不错的选择。
2、银耳
银耳内含丰富的蛋白质、氨基酸等，非常适合女孩们吃。可以搭配莲子、红枣等增添清甜口感，能帮助提升人体免疫。
3、莲藕
莲藕的吃法有很多，除了炒菜、煲汤，藕粉也是不错的选择。食用莲藕能帮助润肺、清心滋补，适合高血压、贫血、营养不良的人群食用。
4、蜂蜜
秋季干燥烦闷，易上火、口干等，日常可以多喝蜂蜜水来滋润清肺。
在冲泡蜂蜜时注意用温水，热水会破坏蜂蜜的活性酶，这样一来和糖水无异。
二、秋天必吃的食物---健脾胃
1、山药
秋季适合吃一些健脾胃的食物，山药的特点是补而不滞，不温不热，可以清炒或配合煲汤。
1、山楂
秋季要吃酸少吃辛辣，秋天适当吃山楂可帮助保护心脏、降血脂，且山楂含维C,有养颜功效，切记不要空腹食用哦。
三、秋天必吃的食物---水果
1、梨
能够清热降噪、润肺生津，秋季食用能帮助消化、促进食欲。
2、葡萄
葡萄能助消化、健脾和胃，且常吃葡萄还有养颜抗衰老的作用。
3、冬枣
冬枣富含有机酸、维生素，可以帮助软化血管、预防高血压等，有健脾胃、生津补气的功效。

1.羊肉，羊肉能益气，味甘性热，还有利尿的工功效，是适合秋冬吃的暖性保健的减肥食物。
2.南瓜，南瓜味道甘甜，性子温和，可以补脾脏和胃的元气，秋天吃既可以养身又可以减肥，可以和虾仁，香菇，肌肉一起作南瓜粥吃
3.禽蛋，这些蛋里面含有维他命B2可以去帮助去除脂肪，而且蛋里面还有烟碱酸及维他命B1可以帮我们减掉下半身的肥肉。
4.紫菜，紫菜里面含有很多的维他命A,B1和B2，和其他的丰富的纤维素和矿物质，可以帮助我们排走自体内的废物和堆积的水分可以起到瘦腿的功功效。
5.香蕉，虽然香蕉里的卡路里很高但是脂肪去很低，而且香蕉里面还含有丰富的钾，要以减少脂肪在下身的堆积，是减肥时很好的食品。
6.苹果，苹果里面含有丰富的苹果酸可以加快新陈代谢的速度，而且苹果里面的该的含量比其他的水果丰富很多，可以减少让人水肿的盐分。
7.木瓜，木瓜里面含有很丰富的蛋白分解酵素，可以清除因为吃肉而聚齐在下身的脂肪，而且木瓜肉里面的果胶更是很好的洗肠剂，可以减少废物在下身的积聚。
8.红豆，红豆里面含有石碱酸可以因强大肠的运动，可让利尿减少便秘，清除下身的脂肪。
8.喝茶，饭后喝茶的话可以有效的去除体内多余的脂肪。
秋季吃东西也有很多的禁忌，下列这些东西要少吃，才能让身体健康。
一，不要吃油炸食物，油炸食品不容易消化，积聚在我们的胃中，加重我们体内的热气，会导致许多的慢性的疾病的加重或是复发。
二，不要暴饮暴食，很多人到了秋季因为气候好，而且食物非常的丰富，有很多人往往会吃过多而导致热量过剩，会让脂肪堆积过多，让人发胖。
三，不要吃刺激性或是过冷的食物，因为过辣的食物会让体内的湿气加重，而过冷的食物会让肠胃消化不良的。
秋季养生要点
秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。

秋季起居注意
进入秋季，气候渐转凉，尤其入夜之后，温度降低很快，人们此时不宜在户外乘凉太久，以免感受深秋风寒之邪，而应该早早进入梦乡，以帮助人体精气的收敛闭藏;起床时间应延续夏季的习惯，以早起为宜，趁着早晨的凉爽，赶去工作的场所及安排准备一天的活动。

秋季着装——“秋冻”
秋季气候渐转凉且多变，昼夜温差增大，因此应该及时增添衣物以避寒。一般来讲，秋季着装要比夏季适当增多，以适应气候的转冷改变，减少热量的散失，维持体温恒定。
另外，从养生保健的角度来讲，秋季衣物的增添不宜太快，最好是在人体能耐受的前提下逐渐、少量增加衣物。因为衣物增添太快往往不利于身体对气候转寒的适应力;如果使人体保持适当的微冷状态，可以增加对寒冷的耐受力，有利于防病保健，此即民间俗语“春捂秋冻”中所讲的“秋冻”。

秋季宜增加耐寒锻炼
秋季是炎热的夏季向寒冷的冬季转换的过渡季节，经历了由热转寒的整个变化过程。为了适应气候的这种转变，秋季时最好适当增加耐寒锻炼，以增加人体对寒冷环境的适应能力，增强机体的抵抗力。
“秋冻”穿衣方法也是一项很好的耐寒锻炼。此外，在微冷的环境中进行户外晨练、爬山、慢跑、游泳等运动，也可以增加人体对寒冷的适应能力。

适宜秋季的运动项目
金秋时节，秋风送爽，气候转凉，人们经过了一整个炎热夏季的避暑“蛰居”，秋季成为重新开始身体锻炼的好季节。秋季时，人体精气转趋于里，因此秋季的运动最好选择一些具有安神宁志、帮助精神内敛功效的运动项目，如内气功、静坐等，以帮助人体精气的内敛和闭藏。
除去以上的运动项目，还可以选择稍微剧烈的运动项目，以舒展筋骨、活动气血，如年轻人可以选择打球、爬山等，中老年人可以选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等运动项目。
秋季在增加运动锻炼的同时，也应当根据气候的变化特点，注意一些日常生活保健。秋季燥邪当令，气候多干燥，温度渐转凉，且昼夜温差大，因此，运动锻炼时要根据情况及时增减衣物，不要怕麻烦，避免太热、出汗太多;运动前宜饮用适量温开水，以补充水分，减轻呼吸道黏膜干燥状况;运动以微出汗为度;出汗后不要立即脱去衣物，以免感受风寒。

秋季进食注意
初秋时分，气温仍偏高，民间称其为“秋老虎”，但阳光已不似夏季时毒辣，此时仍应继续注意降温防暑，避免阳光久射，饮食宜清淡、易消化，同时注意及时补充水分，以弥补汗液丢失。
仲秋至深秋，燥邪当令，气候干燥，人体容易缺失水分，出现皮肤干裂、皱纹增多、毛发干燥易脱落、咽喉燥痛等症状或不适。因此，秋季应多喝水，补充足够的水分，饮食以“酸、甘、润”为主，少食辛温发散之品，如葱、姜、蒜、韭菜等物，以免助燥伤阴。
中医学认为，五味中的酸、甘可化阴生津。秋季气候干燥，因此适宜多食酸、甘、润之品，如雪梨、蜂蜜、甘蔗、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、红枣、花生、黑芝麻等食品，以养阴、生津、润燥，缓解人体干燥症状。

做好哪些能滋阴润肺？
进入秋季之后，天气明显干燥起来，而秋燥易伤肺，因此在秋季养生中最为主要的便是做好润肺的工作。
秋天伊始，暑气还没有完全消失，并且早晚的温差逐渐大起来，天气变化也很无常，所以说入秋养生一定要根据天气的变化适时的增减衣物，以免受到寒气的侵袭，诱发一些不适症状产生。
秋季天气凉爽，从中医理论来看，五脏属肺，此时正是养肺的重要季节，所以说在日常饮食中需要多吃一些滋养肺部的食物，且以滋阴、甘味食物为主，能很好的利于肺部机能的调节。
并且，秋季进食需要以简为主，不宜过繁，因为此时人体的阳气比较衰弱，胃部之气也处于一个虚弱的状态，而饮食如果过杂，则很容易造成消化不良的产生，不利于胃部的养护，因此对于一些脾胃虚弱的人群，在饮食中多吃一些温热、细软的食物。
另外一点，立秋之后，气温虽然变得大，中午的温度也相对高一些，身体也很少出现黏糊的感觉，因此很多人便会选择食疗进行进补以弥补燥热的夏季饮食中亏空状态，这也就是所谓的贴秋膘，但是贴秋膘一定要适度，不能大吃大喝，尤其是一些油脂高的食物。