上海市员工工资是2500 ,请问公司该给员工缴多少社保?该怎么缴?

2012年4月~2013年，上海城保的缴费基数区间为2599~12993元。因此，如果该员工的上年度月平均工资为2500元（或者是新进人员，首月的全部收入为2500元），由于低于保底数，因此要按2599元交。如果他交的是城保五险，缴费比例为48%（本市农村户籍的为47%）。其中，单位负担37%，个人负担11%（本市农村户籍的为10%）.因此，每月一共要交2599X48%=1248元。
如果该员工是外来从业人员，农村户籍的，单位给交城保三险，按照过渡期办法交的话，缴费基数为1949元，缴费比例为37.5%，因此每月要交731.1元。
你们公司应该去社保开过户了吧。若是，首先，单位要职介中心或外管所给员工办理用工手续，然后去社保中心给员工办理人员新进或转入（也可以在网上操作），次月根据缴纳通知书上显示的金额，将相应的款项汇入单位的缴费卡账上即可。社保部门12日开始扣款。
如果你是单位经办人，建议你参加一下所在区县社保中心组织的免费业务培训。

一、社保的具体交纳比例和缴费基数
养老保险:单位每个月为你缴纳20%，你自己缴纳8%;
医疗保险:单位每个月为你缴纳9%，你自己缴纳2%外加10块钱的大病统筹(大病统筹主要管住院这块）；
失业保险:单位每个月为你缴纳2%，你自己缴纳1%;
工伤保险:单位每个月为你缴纳0。5%，你自己一分钱也不要缴;
生育保险:单位每个月为你缴纳0。8%，你自己一分钱也不要缴;
住房公积金:单位每个月为你缴纳8%，你自己缴纳8%
就是说，单位每个月为你缴纳的社保比例应该是20%+9%+2%+0.5%+0.8%+8%=40.3%，即1007.5元。
以上是按照南京的缴费比例来算的，各个地方的社保构成比例不一样，如果你不在南京那你的缴费比例很可能不是19%，但是肯定不会差太多，比如你的基数可能是20%或22%，但绝对不会是30%或40%！

每个公司福利待遇不一样，具体的要问公司才行。