唐朝主要粮食 三种以上

稻、黍、稷、麦、菽。———五谷。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”《苏悉地羯罗经》卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。”后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。
“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

~ 南北不同—— 南方：水稻； 北方：以粟为主，其次是小麦。（唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。到宋代，小麦取代粟，成为北方第一大粮食品种...

南方：水稻；
北方：以粟为主，其次是小麦。（唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。到宋代，小麦取代粟，成为北方第一大粮食品种。）

水稻，小麦，粟米
古代的五谷一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽
黍、稷、菽什么的我们现在都不知道是什么，你只要写就对了

稻，麦，黍，稷