您好！
点火：
一 先取一点木炭弄小，如笔粗细，或叶大下。
二 野外就用纸或专业物品引燃一步骤做好的物品。（专业的如:一根火柴
就可以点燃的炭，大点的超市都有卖的)
三 在家里就可以直接选个大块的木炭放天燃气上面烧红（烧的时候会给
厨房带来一定得污染）
四 引燃小木炭后加入大木炭继续引燃，中途要用风机或者直接找把扇子，
也可找个胖子喊他用嘴吹。。。
烤肉：
这部分要靠天赋的，给你3个建议
一 小火慢烤中途随时刷油
二 千万不要放太多盐，烧烤是越烤越咸。
三 放大量味精，孜然最后放，放了孜然后微烤一会出香即食。
如果是在室内用，必须要注意CO中毒。因为木炭燃烧时产生的CO（未充分燃烧产生）是有毒的。
如果是在室外用，木炭燃尽后应用水浇灭，以免可能造成火灾事故。
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