地沟油不是加工为0号生物柴油而是加工BD100符合国家标准的生物柴油。地沟油在加工到生物柴油的技术细节应该会没有跟你讲的，这是技术问题，这个过程是有化学反应的，本质发生了变化。
地沟油经过预处理、酯化反应（当今比较好的化学方法）制成的，但是酯化反应中的因催化剂和条件的不同而各有利弊，尚都处于试运行阶段。
地沟油中含动物性油脂比较多，所以加工出的生物柴油的冷滤点都很高，达不到0号柴油的标准。
