公差标注的数值一般是怎么确定的

位置公差是根据你用于什么场合，装配精度来选的。

位置公差是关联实际要素的位置对基准所允许的变动全量。位置公差是限制被测要素对基准要素所要求的几何关系上的错误。
根据两者几何关系不同，位置公差又分为定向公差、定位公差、跳动公差。
①定向公差：定向公差是关联实际要素对基准在方向上允许的变动全量。定向公差带的方向是固定的，它由基准确定，而其位置则可在尺寸公差带内浮动。
这类公差包括平行度、垂直度及倾斜度三种。
②定位公差：定位公差是关联实际要素在位置上允许的变动全量。定位公差带相对于基准的位置是固定的。定位公差带既控制被测要素的位置误差，又控制被测要素的方向误差和形状误差。而定向公差带既控制被测要素的方向误差，又控制其形状误差。而形状公差带则只能控制被测要素的形状误差。

公差标注当然要基于你对工件的要求了.
100毫米的工件单看它公差是正负1毫米还是5毫米,是没有意义的,要看这个件装配在哪里,
放到100毫米长的槽里,那它的正公差就不能超过槽的负公差,不然就装不下了;
一头固定,一头悬空,那多个几毫米也不碍事,反正哪也碰不上.
具体问题具体分析.

公差分为形位公差和尺寸公差。 准确的定义记不清楚了。 大意：前者是用来限制被加工零件角度、形状与理想零件角度、形状之间的偏离； 后者是用来限制尺寸上的偏离。 公差在相应部位或尺寸数值后用加减号后的数值表示出。 加号后的数值表示上偏差，减号后的数值表示下偏差。 也可以只标上偏差或者下偏差。 当只标上偏差时意味着下偏差是零。 当只标下偏差时意味着上偏差是零。 形位公差除了加减号外还有一些特殊符号。 更详细的内容建议去看看相关的书。

位置公差是根据你用于什么场合，装配精度来选的。
建议查一下机械设计手册第一册和第二册。此手册可以在网上下载。
如果你有具体的实例，可以帮你选。