230问答网 > 我想问一下大酒店里的服务员具体是做什么工作？和传菜员又有什么区别？工作制度是怎样的，累不累？

我想问一下大酒店里的服务员具体是做什么工作？和传菜员又有什么区别？工作制度是怎样的，累不累？

那服务员的提成是怎样的？节假日会休息吗？

2024-12-15 20:36:29

推荐回答（5个）

回答1：

服务员也分很多种，有的是搬行李的，有的是楼层服务，有的是客房服务。传菜的就是从厨房把菜接出来，交给服务员端到前面那个人。无论哪一个，都不轻松。

回答2：

倒酒的，打扫卫生的，很多种，倒酒的在包厢经常遭遇骚扰，调侃的几率多

回答3：

服务员主要在上菜，倒水，帮客人介绍解释不清楚的事情，，等等。。。传菜就是在厨房把菜送到服务员哪的。。。干什么不累，，都累。。。没生意就不累。。

回答4：

应该是负责包桌，整个一个包间的服务工作都归属者个人，工作者度严格，一定很累的

回答5：

最最最重要的是，从厨房里拿给客人的菜一定要对上菜单（Order)，具体操作是，每拿一个菜之前都对一下菜单，来确认你是否拿对了菜和酱料；菜桌（盘）上的摆设是否正确，饮料带上了没。尽可能不走回头路。最后，确认一下手里的菜是送到那个客人的，房间号码是什么。做对了，你我他都满意。传菜员就是把厨子做好的菜和应有的酱料摆放在大盘里，传递到服务生手上或餐厅的后面。工作环境不同，待遇也不同。