你所陈述的案情太过简单，无法深入了解细节。根据你所简单的形容，小偷罪行已经从盗窃转变为抢劫。如果小偷在抗拒抓捕的时候，先用刀捅你弟弟，在你弟弟的生命受到威胁的情况下，你弟弟再拿出自己的刀来进行自卫。自卫过程中，造成小偷死亡。从表面上看，是正当防卫。如果说，小偷用刀是为了抗拒抓捕并没有主观上侵害到你们生命的时候，你弟弟用刀把他捅死，属于防卫过当。具体的案情细节（比如：小偷当时是想弄死你们还是想用刀吓唬你们。）还需要办案人员的侦查。
谁先动的手？如果小偷被发现之后，是想逃跑而不是直接拿刀伤害你弟弟，是你弟弟先拿刀的话就是防卫过当，要承担相应的赔偿责任。如果是小偷先拿的刀，你弟弟出于保护自己才拿刀，那么就没事。
从你说的案情来看，你弟弟先动了刀。这点对你弟弟不利，但是结果是小偷也动刀并伤及你弟，你弟可以算作正当防卫，但很可能算作防卫过当。另外如果你弟弟用刀先伤到小偷，则情况相反。
要看具体情况，会有一定的责任，情节严重后果也重。国家法律就这样，没办法
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