番茄玉米排骨汤做法:
食材
主料:排骨350g、番茄2个、玉米1个、洋葱半个、胡萝卜1根
辅料:淀粉适量、盐适量、姜适量
步骤
1.将排骨洗净,放入适量淀粉和少量盐混合均匀
2.锅中放入姜片,将排骨焯一遍水去腥
3.电饭锅中放入一大碗清水,放入排骨
4.胡萝卜洗净,切去两头,切块
5.番茄去皮,切块;其他食材也同样洗净切块,此处省略若干图
6.将电饭锅阀门按下“煮饭”状态,放入玉米
7.再依次放入胡萝卜、番茄、洋葱,关上锅盖,十分钟左右后,换成“煮粥”键
8.从电饭锅加热后计时三十分钟左右,可打开锅盖,番茄已煮至软烂,融入汤中即可,加入小半勺盐
小贴士
1、最后一步不用放很多盐,少量即可,汤主要依靠食材本身的味道;
2、由于厨具所限用了电饭锅,用砂锅、汤锅或许更好一些;
3、排骨第一步焯水时可放入少量料酒,加强去腥作用。
排骨汤炖玉米是可以加番茄的。如玉米番茄排骨的做法如下。
主料:小排骨 (300克) ,西红柿 (2个) ,玉米 (2个)。
调料:葱姜 (适量) ,料酒 (2勺) ,盐 (2勺)。
做法
1、排骨先用热水焯下,放入砂锅,加入葱姜,料酒。烧开后小火炖 1个小时
2、玉米切和西红柿切块, 放入砂锅,再煲半小时,稍微加盐调味即可。
可以加,但是要看火候。要在汤OK了的时候,放切好份量的进去,不要让番茄过熟,要留点新鲜的味,那样品尝起来时,还会有点点酸酸甜甜的味。愿你成功、
可以的,而且还很美味哦