很多人爱吃坚果，你知道哪些坚果的食用禁忌呢？

2025-02-22 17:59:28

推荐回答（3个）

回答1：

平常，可能家家户户都是会备上五花八门的零嘴，那么你了解每个人喜欢的干果吃完补什么?又有什么服用注意事项呢?

1、核桃：“抗氧化性之首”

功效与忌讳：一周最好吃两三次核桃，特别是中老年和更年期女性，由于核桃中常含的支链氨基酸、脂肪酸、抗氧化性化学物质等对维护心脑血管病，预防糖尿病、脑中风、老年痴呆症等是颇有助益的。一次不必吃得太多，不然会危害消化吸收。有些人喜爱将核桃仁表层的深褐色皮薄剥去，这种会损害一部分营养成分。

2、栗子：“肾之果”

功效与忌讳：因为板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人也可以适当品味。但板栗直接生吃难消化，卤味又易滞气，因此，一次不适合多食。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在食物里吃，而非餐后很多吃，以防摄取过多的是发热量，不益于保持体重。新鲜的板栗非常容易发霉变质，吃了发霉的板栗会造成中毒症状。因此，质变的板栗不能吃。

3、葵花子：葵瓜子里的引领者

功效与忌讳：每天吃一把葵花子，就可达到人体一天需要的维生素。松子仁含有的蛋白可与各种肉类匹敌，尤其是带有生产制造精夜不可缺少的支链氨基酸。常嗑葵花子，对预防糖尿病、脑中风、降低血压、维护血管弹性有一定功效。科学家觉得，葵花子能治疗失眠，提高记忆力，对血压高和精神衰弱有一定功效。

4、南瓜子：“心血管之家”

关键含单不饱和脂肪，因此南瓜子并不像别的干果非常容易劣变，可减少胆固醇含量，降低心脏疾病。功效与忌讳：一次吃10粒南瓜子，相当于吃1.5克单不饱和脂肪。储藏时长很久的南瓜子，不适合再服用。南瓜子有很强的发热量，而且带有较多的是人体脂肪，但凡怕胖的人、血脂高的人应当少吃。

5、大杏仁：预防骨质疏松

大杏仁带有50%的人体脂肪、25%的蛋白、10%的糖分及维生素和钙、镁、硼、钾等原素。功效：常吃甜杏仁的冠心病患者，心率失常产生的概率要比不肉食者降低50%。甜杏仁有调整甘精胰岛素与血糖水平的功效，都是耐糖量低减与糖尿病患者的饮食疗法品之一。甜杏仁含有的硼与钙元素，对防止更年期妇女骨质疏松症也是有一定好处。

6、榛子仁：补气血健脾胃

榛子仁营养丰富，身体需要的八种碳水化合物每样齐全，其含水量远远地高过核桃。功效：榛子仁中钙、磷、铁含量也超过别的干果。因为其营养丰富，味儿甘醇，从古至今大家就把它当做珍果，榛子仁性平味甘，有补气血、健脾胃、治腹泻、清目、除虫等作用。

7、南瓜籽：除虫、医治前列腺病

功效与忌讳：南瓜籽带有丰富多彩的反酸，反酸能够减轻静止不动性心梗，并具备降血压功效。却也需要注意一次不必吃得太多，曾有服用南瓜籽过多而致使头昏的报导。最适合高血压病人服用，脾胃湿热患者宜少食，不然会觉得胃腹胀闷。

8、花生仁：抗结核

功效与忌讳：花生仁味辛，性温;归脾、大肠经。健脾开胃，清肺润肺。但花生衣有提升血小板数量、抗纤维蛋白原分解功效，故高黏尿症者宜削皮服用。花生仁消化吸收消化率较低，超量服用会加剧肠胃压力，需引起注意。

9、松籽：“长寿果”

功效与忌讳：松籽含有蛋白质、人体脂肪、糖原。含有人体脂肪绝大多数为脂肪酸、a亚麻酸等有利于身心健康的必须脂肪酸，钙、磷、铁等成分也很丰富，经常吃可滋养强身健体。储放时长久会造成哈喇味，不适合服用。胆功能欠佳者应慎食。肠胃压力，需引起注意。

10、腰果仁：脂肪率丰富多彩

功效与忌讳：与别的干果对比，腰果仁中对身体不好的饱和脂肪成分要稍高一些，占据20%上下。因而，应防止吃得太多。除此之外，腰果仁带有多种多样过敏源，针对过敏体质的人而言，可能产生一定的过敏症状。因而，第一次吃腰果得人，尽量不要多吃，可先吃一两颗后停十几分钟，假如不出现过敏症状再吃。

回答2：

核桃：“抗氧化性之首”。
功效与忌讳：一周最好吃两三次核桃，特别是中老年和更年期女性，由于核桃中常含的支链氨基酸、脂肪酸、抗氧化性化学物质等对维护心脑血管病，预防糖尿病、脑中风、老年痴呆症等是颇有助益的。一次不必吃得太多，不然会危害消化吸收。有些人喜爱将核桃仁表层的深褐色皮薄剥去，这种会损害一部分营养成分。

回答3：

咽喉疾病的患者是不宜食用坚果的，学龄前儿童尤其是三岁以下的儿童，要有家长的照顾，最好要将坚果碾碎，这样就可以避免发生呛入气管危险，坚果里面是含有大量膳食纤维还有油脂，腹泻患者禁止食用，肝胆功能不良者也禁止食用。

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