西洋参鸡汤的做法

做法步骤

1、把鸡肉已经放在碗里煮沸，把血水煮出来，然后放在盆里把沫子洗干净，可以洗两三遍，备用


2、把葱切闹念成段，姜切片


3、准备几片西洋参，一定要用水洗洗


4、准备枸杞和大枣，大枣一定要切两半


5、把所有材料放在砂锅里炖，炖一个半小时，剩下半小时的时候就可以放盐啦，纤凳盐根据水的多少来放，就可以液竖困关火了，


6、香喷喷的西洋参炖鸡汤出锅了！

食材
主料：5只鸡腿或整鸡一只、3段西洋参或参须
配料： 少许姜片、适量木耳、枸杞子适量、油盐适量
1，鸡腿洗闷拍净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（纤举可选）稍微用水清洗以下．
2，油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用
3，原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．
4，可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5，枸杞子放与蚂竖羡不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．

西洋参炖鸡汤的话，把西洋参切成片儿，正常的小鸡儿焯水后炖汤。

西洋参炖鸡汤的做法是先将乌鸡洗净斩件汆水，再与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就可以了。