排骨洗净，冷水下锅淖水3分钟，捞出来洗干净。另起油锅，放少许油，滑一下锅，小火倒入适量油，投入八角草果香叶等香料、葱姜蒜快速煸炒出香味，把淖好水的排骨投入锅内，倒入适量生抽，温水盖没排骨，加入葱结、姜片大火煮开，盖上盖转中小火焖煮45分钟之后，再加入百合大火煮5分钟，加入盐、味精等调味即可上桌。
