食材明细圆茄子适量肉馅适量青椒适量葱姜蒜适量郫县辣酱适量酱油适量糖适量醋适量水淀粉适量盐适量鱼香口味溜工艺廿分钟耗时普通难度鱼香茄丝的做法步骤1葱姜蒜切碎，辣酱剁碎。2茄子青椒茄丝。3锅中放油加入辣酱炒出红油。4下入肉馅煸炒。5加入葱姜蒜。6加入料酒酱油糖翻炒。7加入茄子丝盐煸炒至茄丝软榻。8加入青椒丝继续煸炒。9加醋勾入水淀粉即可。
