我国目前有哪些优良鸭种？

2025-03-13 08:17:17

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回答1：

（1）肉用型鸭种

北京鸭：北京鸭原产于我国北京近郊，以玉泉山和护城河为主产区。该鸭种具有丰富的遗传基因，既可向产肉多的肉用型方向培育，又可用作母系向蛋用型方向培育。

樱桃谷鸭：由英国林肯郡樱桃谷公司引进北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本经杂交育成9个品系：白羽系L₃、I₂、M₁、S2和S₁和杂色羽系cL₃、cM₁、cS₃和cS₁。我国最早引进该品种父、母代的是中外合资广东东莞鸭场，1980年深圳引进美国培育的原种，目前该品种在我国的饲养量较大。樱桃谷鸭经配套系选育可育成X-11杂交鸭。

狄高鸭：由澳大利亚狄高公司采用配套系方法，利用中国北京鸭经选育而成的优良大型肉用鸭种，我国于1979年由深圳光明华侨畜牧场引进。狄高鸭生长速度快，早熟易肥，体型大，屠宰率高，适应性强，喜干燥，能在陆地自然交配，适于圈养，故又称为旱地鸭，在广大农村、丘陵、缺水地区均可饲养。

天府肉鸭：天府肉鸭是四川农业大学等单位培育而成的大型肉鸭新品系，采用建昌鸭与四川麻鸭杂交配套选育而成，具有生长速度快、饲料报酬高、胸腿肉比率高等优点，适于集约化饲养。

番鸭：又称为瘤头鸭、麝香鸭。该鸭属于瘦肉型鸭，原产于南美洲和中北美洲热带地区，具有生长快、体重大、瘦肉率高、饲料转化率高等特点，也是生产肥肝较好的鸭种。我国主要集中在南方地区饲养。

半番鸭：又叫骡鸭，是用公番鸭和母家鸭杂交产生的后代，克服了番鸭公母体型差异较大、生长周期长的缺陷，表现出较强的杂交优势，具有耐粗易养、生长快、体型大、肉质好、营养价值高、适于生产肥肝等特点。近年来，为适应不同市场需求，骡鸭在羽色选育上已经形成了花羽、白羽为主的各类型优质肉用型鸭品种。

（2）蛋用型鸭种

金定鸭：金定鸭是我国培育的优良蛋鸭品种，既适于放牧饲养，又适于舍饲。其原产地在福建省龙海县紫泥乡金定村，故名金定鸭，在厦门市郊区、龙海、国安等县均有分布。

浙江麻鸭：浙江麻鸭是我国优良的高产蛋鸭品种，产于浙江省绍兴、萧山、诸暨、上虞等地。

荆江麻鸭：荆江麻鸭是我国长江中下游地区广泛分布的蛋鸭品种，因原产于荆江两岸而得名。

江南Ⅰ号和江南Ⅱ号：江南Ⅰ号和江南Ⅱ号是浙江省农业科学院培育成功的高产蛋鸭配套系，是在浙江麻鸭的基础上，采用正反反复选择法，经3个世代和两轮重复杂交试验后选育而成，表现出优质、高产、低耗的特点。

（3）肉蛋兼用型鸭种

高邮鸭：产于江苏省高邮、宝应、兴化等县。高邮鸭肉质好，觅食能力强，耐粗杂粮，善潜水，生长快且易肥，蛋大且双黄蛋比率较高，饲料报酬高，适合放牧饲养。

建昌鸭：原产区位于青藏高原和云贵高原之间的亚热带安宁河河谷地带。肉用性能优良，以生产肥肝著称，被称为“大肝鸭”，现多见于四川省的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等地。

大余鸭：养殖区主要位于江西省西南部的大余县及其周边的遂川、崇义、赣县、永新等县市以及广东省的南雄县，具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、肉质好等特点。

巢湖鸭：巢湖鸭属于中型肉蛋兼用型品种，主要养殖区位于安徽省中部，巢湖周围的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城、无为等县、市。该品种体质健壮，行动敏捷，抗逆性和觅食能力强等，皮薄、肉质细嫩。

连城白鸭：连城白鸭是体型较小的蛋肉兼用型麻鸭品种，该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周边县、市，包括长汀、上航、永安和清流县等。连城白鸭体型小，行动轻快，善于爬坡和潜水，觅食和抗病能力强，适于在山区梯田、垄田放牧饲养，其鸭肉质细嫩，味道鲜美，有清凉、滋补作用。

除以上几种蛋肉兼用型鸭之外，还有昆山麻鸭、临武鸭和桂西鸭等。

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