冰糖葫芦不怎么让糖葫芦隔夜不化？

以用保鲜膜包起来放入冰箱保存即可。

材料：山楂500克、冰糖150克、水150克、竹签。

1、先准备好材料，山楂和冰糖。

2、然后山楂用水洗净。

3、山楂放到吸纸吸干水分。

4、竹签用开水烫一下。

5、把山楂顶上枝去掉。

6、然后把中间的核去掉。

7、用竹签开始串山楂。

8、全部合并串好，放一旁备用。

9、起锅放入冰糖和水，比例是1：1，翻炒，等待冰糖融化。

10、转小火加热。

11、糖浆慢慢的熬到浓稠。

12、用筷子挑一点看一下是不是已经可以凝固的状态。

13、然后锅里面小火加热，把山楂在锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆。

14、粘好糖浆之后，放在一旁静置。

15、待糖浆凝固之后，把山楂用保鲜膜包起来。

16、全部包好之后，待冷却之后，放到冰箱里保存即可。

扩展资料

营养价值

冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。

山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。

参考资料来源：百度百科-冰糖葫芦

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

可以把冰糖葫芦放在冰箱里,保持低温状态来就不会融化,也可以放在冷冻柜里保存。但是在自冰箱里百面的还是最好的，不过口感上面会差很多，都知道刚做好的冰糖糖度衣是最好的，不会太腻问。冰糖葫芦多在冬季食用，而冬季饮食大答多以肉类为主，易产生积食。

可以把冰糖葫芦放在冰箱里，保持低温状态就不会融化，也可以放在冷冻柜里保存。

放室外或冰箱里啊。我都是自己做一次做好多然后冻起来。