在国外泛滥的小龙虾，为何在国内吃的快断货了？

不久前，小龙虾是入侵物种名单上搜索最多的话题，但讨论最多的话题是“你喜欢哪种小龙虾？”这次民意调查吸引了超过10万人。虽然外国担心小龙虾的野生生长，甚至把它们列为“生态杀手”的严重入侵物种。

但在中国，小龙虾正在扫荡夜宵小吃摊，越来越受欢迎，国外流行的小龙虾在中国已成为小吃之王的背后是什么？前面的经济学家认为，“为什么国外大量的小龙虾在中国”濒临灭绝“？”“为了解释为什么小龙虾市场蒸蒸日上。为了寻找小龙虾”反击之路“，我们邀请了杭州著名的小龙虾品牌--君指挥官小龙虾的内部人士给我们答复。

在”点评杭州“榜单上，俊玲小龙虾几次位居店平小吃榜榜首。它也是杭州唯一一家被列入2017年登平年度”必吃“榜单前25名的小龙虾餐厅。让我们听听他们对龙虾在中国受欢迎的看法吧。”首先，由于中国幅员辽阔，在非沿海地区吃新鲜海鲜并非易事。“小龙虾是一种淡水养殖产品，可以在非沿海地区养殖，这使得小龙虾成为淡水中最美味的产品，其次，小龙虾具有独特的社会属性。

人们在剥小龙虾和吃小龙虾的过程中，谈论自己的现状和理想，增进彼此的友谊。在国外，人们习惯于吃海中生长的博世龙虾或澳大利亚龙虾。与小龙虾相比，博世龙虾和澳大利亚龙虾更美味，因此小龙虾在中国不那么受欢迎。但从中国出口的小龙虾做的虾沙拉近年来在国外更受欢迎。

由于中国地域广袤，非沿海地区不容易吃到新鲜的海产品，而小龙虾作为淡水养殖类水产，可以在非沿海地区进行养殖，这使得淡水中最鲜美的产品——小龙虾流行起来。中国传统的烹饪方式喜欢用大油锅进行煎、炒、炸、煮等，这种方式十分适合料理小龙虾。现在比较受欢迎的几种口味都需要先经过油煎，再用各种调料进行调味。但是外国人并不喜欢猛火处理的方式，因此在小龙虾的烹饪上，国内的处理方式更能让人们对吃小龙虾“上瘾”。

因为在中国人们认为小龙虾是一种美味，麻辣小龙虾是最好吃的

因为国外的人还没有研究出来怎么吃小龙虾更好吃。

因为国外的人不知道怎么去做小龙虾，但是国内的人知道怎么做小龙虾，而且还很好吃。