请问2007年的普洱茶还能喝吗？是新茶好，还是成茶好？

普洱肯定是年份茶好，但年份茶要能做到保真和保证良好的仓储的商家才能去购买，这个就得凭茶客的经验的，买老茶学费肯定少不了。
买新茶的话一般不是贪小便宜的话，保真还是没问题的，但是自己存要保证无异味，湿度70%以下的仓储条件。
2007年是普洱茶疯狂的一年，产量高，用料参差不齐，充数的次品、仿货比正品多，而且07年还出了好多大厂老茶的仿品以2000年到2006年之间的居多。特别是07年下半年崩盘后，这些茶还是有很多库存的。
如果是新茶友，还是买08年以后的茶稳妥一些。普洱茶是越陈越香的能喝的“老古董”，所以，很多人都会误以为，不管生茶熟茶只要是普洱老茶，都是好茶！

结果，发现，现实和距离是有差距的。
有人觉得普洱茶味道太过强烈，有人觉得普洱茶味道最为温顺，有人觉得普洱茶刮油伤胃，几杯下肚肚子瞬间就空了，也有人觉得普洱茶是暖胃益寿……
那答案是什么？

明明都是普洱茶，为什么千人千面呢，是哪里出了问题么？
其实，这些说法都是对的，只是他们所品到的是不同陈期的普洱茶。
说到强烈伤胃的，喝的必定是新茶，还是普洱生茶；说是温顺暖胃的，喝的必定是老茶，或是熟茶。
不同陈期的普洱茶，带给你的，是不一样的味蕾感觉。

时常有人问，喝老茶好还是新茶好，如果是生茶，肯定是老茶好。
陈化是使茶叶中强烈的成分进行氧化作用，去掉不能被我们所接受的，比如强烈苦涩野性，转化为温顺活泼的柔和。
因此，不少茶人朋友特别青睐老生普，越老越好，更有甚者，会买一些新茶回来存放，自己慢慢喝。

那为什么不推荐熟茶呢？
因为熟茶是经过人工渥堆发酵的，如果还要存放个十几年，熟茶的转化会“熟透”了，整体的口感滋味也会下滑的很厉害，就像一饼放百年左右的老生普，所以不推荐。
说到老茶，不得不说一下普洱茶的陈韵。

如何品出陈韵？
陈韵，顾名思义，经过陈化后，所产生出来的韵味。
有不少茶友问“如何才能品出普洱的陈韵？”其实，作为一个新晋的普洱茶茶友，在学习陈韵时，首先要将陈韵、老味（熟普洱茶经长期陈化后所散发的一种沉木气息）和霉味区分开来。

这三种味道，如果没有细心的品，很容易搞错，经常有茶友搞错。那如何区分呢？有没有诀窍呢？其实，没有的。就像泡茶一样，为什么别人泡这么好，为什么别人这么懂喝茶？

这都是练出来的。因为每一款茶的情况都不一样，唯有你阅茶无数，自然心有成竹。用句俗话说，即熟能生巧。用曾国藩的话来讲，就是勤能补拙。

普洱肯定是年份茶好，但年份茶要能做到保真和保证良好的仓储的商家才能去购买，这个就得凭茶客的经验的，买老茶学费肯定少不了。
买新茶的话一般不是贪小便宜的话，保真还是没问题的，但是自己存要保证无异味，湿度70%以下的仓储条件。
2007年是普洱茶疯狂的一年，产量高，用料参差不齐，充数的次品、仿货比正品多，而且07年还出了好多大厂老茶的仿品以2000年到2006年之间的居多。特别是07年下半年崩盘后，这些茶还是有很多库存的。
如果是新茶友，还是买08年以后的茶稳妥一些

普洱越陈越好。