可乐鸡翅的正确做法

简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅

无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法

教你可乐鸡翅最正宗的做法

甜甜的可乐，滑滑嫩嫩又香香的鸡翅，加上微微的辣味，这道美味的可乐鸡翅，是我自己很喜欢的一道菜肴之一。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

鸡翅洗干净，然后用刀切3-4个切口，两面都要切。这样鸡翅更入味。

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2

鸡翅放入锅中，水开冒白色泡泡就可以捞出来盛在碗里。

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3

把提前拍扁切片的生姜，切段的葱放入碗里，倒入生抽和料酒，腌制10-15分钟。

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4

在腌制鸡翅的同时，可以先锅里加油加热，把冰糖放入锅中，小火炒糖色。

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5

鸡翅倒入锅中翻炒几下，让鸡翅裹上糖色。

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6

把生姜、葱段、八角放入锅中，炒出香味。

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7

小米椒放入锅里，翻炒几下。

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8

可乐倒入锅中，没过鸡翅就可以了。轻轻翻炒几下。

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9

盖上锅盖，中小火焖煮15-20后，揭开锅盖，加少量盐调味，大火收汁。

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10

汁收好了，就可以断火，盛盘开吃了。

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1、可乐有多种，甜味不一样，据我网上了解，百事可乐做的鸡翅口感最甜，可口可乐的甜味适中，健怡可乐的口感最淡。所以大家加入冰糖（也可以加白糖）的量可以根据可乐的甜味以及自己的喜好来添加。
2、收汁的时候要时不时翻动鸡翅，避免鸡翅粘锅

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
3锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
4煎至外皮两面泛黄。
5倒入可乐没过鸡翅即可。
6加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
7炖至汤汁浓稠即可。
可乐量你自己口味定。如果想多煮会儿让鸡翅煮烂点，可以再加点水