吃哪些食物可以补气血

一、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

二、葡萄

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行哦。

三、甘蔗

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

四、南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

五、黑枣与蜜枣干

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

六、大豆食品

大豆食品自古以来就我国民间最常见的一种食物，我国中医指出，在平时生活中多吃些大豆食品非常有利于人体健康。有研究发现，多吃些黑豆、黄豆等豆类食物可帮助我们有效的促进头发的生长，经常食用还可以起到很好的生血功效。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。

扩展资料：

补气血小心陷入5大误区

1.多吃猪肝补血

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。

2.吃大量含铁元素的食物

不少人进补的时候讲究多多益善，认为吃含铁元素的食物越多效果也好。但实际上补铁应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，一旦一次过量的摄入铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。

3.多吃红枣补血

红枣历来被认为是补血圣品，但虽然新鲜大枣含铁元素多，但大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。即便红枣富含能帮助铁元素吸收的维生素C，由于红枣常常不多吃，效果也十分有限。

4.只吃菠菜补血

虽然菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜，但还是比不上肉类。肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。

5.补血只看重铁元素

缺铁性贫血是最常见的贫血种类，但但是仅仅靠铁剂，停药后就很容易就会复发。如果想要彻底摆脱贫血，就要从生活饮食习惯开始，避免挑食厌食，通过均衡饮食可以从根源上预防贫血复发。

参考资料来源：人民网—补气血的食物 6种补血养颜圣品女人不可错过

参考资料来源：人民网—女人补气血小心陷入5大误区

一、红黑药材类(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)
　　含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量高。
　　黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。黑豆助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。
　　
二、深色蔬菜类(菠菜、胡萝卜、南瓜)
　　含金量：含有丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺的原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
　　
三、甜蜜水果类(葡萄、红枣、桂圆)
　　含金量：富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。”
　
　四、干果类(黑枣干、紫葡萄干、桑葚干)
　　含金量：含铁量增加，其中以桑葚干为最，桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中，最有利于一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
　　五、鲜美肉类(乌鸡、猪肝)
　　含金量：养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。猪肝也是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。参考资料
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采用气血双补的中药
外加食疗.
给你推荐两服中药：
1.八珍汤：人参
白术
白茯苓
当归
川芎
白芍药
熟地黄
甘草
各30克（现代用法：作汤剂,加生姜3片
大枣5枚煎服）
2：人参养容汤：黄芪
当归
桂心
甘草
橘皮
白术
人参（各30克）
白芍药90克
熟地9克
五味子
茯苓
各4克
远志15克
上锉为散
每服12克
食疗：
苎麻粥（《寿亲养老新书》）
原料：生苎麻根30克,糯米100克,大麦面50克,陈皮5克
制作及用法：同煮为稀粥,熟后入盐少许,空腹热食
意见建议:
红枣,阿胶.一周喝二到三次银耳莲子汤.平时吃些含葡萄籽的东东,例如一些营养品,葡萄籽是抗辐射的,对于长期对着电脑的有好处.
生活护理:
一般来说,吃红枣炖鸡不错,鸡要是母鸡,有条件的可以吃当归炖鸡.西洋参,阿胶炖鸡,适用于体寒体虚的女生,
采用气血双补的中药
外加食疗.
给你推荐两服中药：
1.八珍汤：人参
白术
白茯苓
当归
川芎
白芍药
熟地黄
甘草
各30克（现代用法：作汤剂,加生姜3片
大枣5枚煎服）
2：人参养容汤：黄芪
当归
桂心
甘草
橘皮
白术
人参（各30克）
白芍药90克
熟地9克
五味子
茯苓
各4克
远志15克
上锉为散
每服12克
食疗：
苎麻粥（《寿亲养老新书》）
原料：生苎麻根30克,糯米100克,大麦面50克,陈皮5克
制作及用法：同煮为稀粥,熟后入盐少许,空腹热食
意见建议:
红枣,阿胶.一周喝二到三次银耳莲子汤.平时吃些含葡萄籽的东东,例如一些营养品,葡萄籽是抗辐射的,对于长期对着电脑的有好处.
生活护理:
一般来说,吃红枣炖鸡不错,鸡要是母鸡,有条件的可以吃当归炖鸡.西洋参,阿胶炖鸡,适用于体寒体虚的女生,

铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分，红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来完成的。所以，食物中若长期缺铁就会引起贫血。铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中，大枣、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。
铜是人体必需的微量元素，它在人体内主要以铜酶的形式参与肌体生化过程。它与血细胞中铜蛋白组合，与铁相互依赖，是铁元素吸收、利用、运转的催化剂。即使体内有充足的铁，缺铜也会引起贫血。因此，要多吃含铜的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、小麦、牛奶等。
叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分，但缺少这些维生素也会影响造血，甚至引起贫血。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中，叶酸及维生素C含量丰富。肉类、鱼、糙米等食物中，维生素B12含量丰富。

铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分，红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来完成的。所以，食物中若长期缺铁就会引起贫血。铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中，大枣、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。
铜是人体必需的微量元素，它在人体内主要以铜酶的形式参与肌体生化过程。它与血细胞中铜蛋白组合，与铁相互依赖，是铁元素吸收、利用、运转的催化剂。即使体内有充足的铁，缺铜也会引起贫血。因此，要多吃含铜的食物，如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、小麦、牛奶等。
叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分，但缺少这些维生素也会影响造血，甚至引起贫血。新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中，叶酸及维生素C含量丰富。肉类、鱼、糙米等食物中，维生素B12含量丰富。

专家建议，可以通过食疗的方式来补益气血。补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，比如黑豆、发菜、菠菜。而红枣、莲子、核桃、猪肝、乌鸡、鸡蛋、红豆、红糖等，不仅富含营养，还具有补血活血的功效。如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，则大多属于气虚。可以多吃黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。

红糖红枣是最好的，红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。经常吃或者泡茶喝。还有桂圆，和红枣一样泡着喝。水果里还有桑葚，蔬菜里还有胡萝卜还有就是牛肉，牛肉里含有血红蛋白需要的铁。还有就是平时多吃些水果，蔬菜，单吃这些补气补血的也不好，营养要全面。呵呵，仅供参考。

1、 气虚：气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易
出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
2、 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、
黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。
忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
相应膳食：怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄。
3、血虚：血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
血虚忌食物品：荸荠、大蒜。
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
4、气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为;既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经周期不规律等症状
可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。 相应膳食：气血：鲫鱼豆腐汤;气血双补汤;药膳鸡。