主料红衫鱼4条 辅料油适量盐适量生抽适量葱适量姜适量
步骤
清蒸红衫鱼的做法步骤11.红衫鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净沥干。取适量盐均匀涂抹在鱼身上腌渍15分钟，把红衫鱼放在碟中，
清蒸红衫鱼的做法步骤22.蒸锅烧开后放入，用大火隔水蒸6-8分钟
清蒸红衫鱼的做法步骤33.开盖后加入适量姜丝
清蒸红衫鱼的做法步骤44.再撒上适量葱丝，关火取出
清蒸红衫鱼的做法步骤55.把生油以大火加热成熟油
清蒸红衫鱼的做法步骤66.把熟油浇于鱼上，再倒入适量生抽调味即可
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