我分析过这个问题，你听听有没有道理
首先是，传统。
江浙沪一代，大闸蟹自古就被看做是餐桌上的美味，比如红楼梦里贾雨村做客甄府、大观园螃蟹宴等用的都是大闸蟹，而江苏的大闸蟹被看做是最好吃的。
其次，大闸蟹自身品质
在乎品质的人，会很愿意多花200%的价格去换取哪怕高出同类品质30%的东西，阳澄湖的大闸蟹，跟其他水域相比因为是弱碱性水而且水质清澈，再加上湖底沙质且水草丰茂，所以大闸蟹味道偏甜、肉质细嫩，鲜味重，所以品质略高。
再次，物以稀为贵
阳澄湖的蟹产量少，但品质确实好，所以秋天一上市就会引起关注，全国需求来之后就非常供不应求。
如此一来就火气来了，其实江浙一带，阳澄湖的蟹王宫、苏蟹阁这些阳澄湖本地蟹自不必说，就是小一点的阳澄湖里的养殖户，也都是供不应求的
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