魏晋南北朝时期,长江中下游平原地区主要种植的农作物是

魏晋南北时期，大田作物种类基本是汉代的延续，汉代五谷为主，依次为：黍、禾、豆、麻、麦。魏晋南北朝为：粟、黍、穄、粱、秫。《齐民要术》记载有多种作物的轮作方式，并且指出什么作物应该和什么作物轮作较好，同时还肯定了许多作物的前后茬关系。书中记述了当时北方二十多种茬口，把适合某些作物的茬口分为上、中、下三等，说明它们在轮作中的地位，而且特别指出豆茬是谷类作物、蔬菜作物的良好前茬。如谷子的最好前茬是绿豆、小豆，其次是麻、黍和胡麻，再次是芜菁、大豆；黍、穄最好是新开荒地，其次是前茬为大豆地，再次是谷子地；谷子和麦都是大豆、小豆的良好前作，小豆是麻的好前作等。
《广志》的记载，当时南方有“盖下白稻”的再生稻品种，“正月种，五月获；获讫，其茎根复生，九月熟。”而据《水经注·耒水》的记载，今湖南永兴县有数千亩的稻田，利用当地的温泉灌溉，常以十二月下种，明年三月谷熟，一年可以实现三熟。由此看来，当时部分南方地区已出现多熟制。但这种多熟制在当时整个农业生产中并不占有很重要的地位。

贾思勰说：“凡谷成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性的强弱，米味有美恶，粒实有耗息。”这一切构成了作物品种的基础。魏晋南北朝时期，农作物品种显著增多，其中又以粟和稻最为突出。粟品种《广志》记载了11个，《齐民要术》补充86个，加上粱的品种4个，秫品种6个（包括《广志》所记的品种在内），共记载粟类品种106个。水稻品种，《广志》记载了13个，《齐民要术》补充24个，共37个。
不过据近年来专家研究发现，魏晋南北朝时期，南方已有大面积种植水稻，但不是主要农作物。

稻米