芒果戚风蛋糕6寸主料蛋白3个蛋黄3个低龄面粉50克玉米油30克牛奶40克柠檬汁少量白砂糖40克淡奶油500克白砂糖适量水果适量芒果戚风蛋糕6寸的做法步骤1.蛋白霜：打蛋器打至鱼眼粗泡，加入柠檬汁和三分之一糖；打至泡沫细腻加入三分之一糖；打至打蛋器提起有小弯钩，加入剩下的三分之一糖，打至打蛋器提起成小直角，蛋白霜制作完成2.蛋白霜完成3.蛋黄糊：加入过筛的低龄面粉，油，牛奶4.打蛋器打至乳化5.倒入模具中，轻震几下，震出气泡6.放入预热好160度的烤箱烤30分钟7.出炉，立即倒扣，待凉脱模，然后切片备用8.水果切块备用9.奶油加入适量白砂糖打至出现纹路并不会消失，就可以裱花装饰蛋糕了
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