制作酷炫可乐瓶蛋糕冰淇淋 怎么做

用料
黑巧克力 150g
淡奶油 200g
炼乳 140g
奥利奥饼干 8块
可乐瓶冰淇凌蛋糕💃🏻的做法
做这款可乐瓶冰淇淋蛋糕，需要准备一个600毫升的空可乐瓶作为模具，把可乐的标签小心撕下来洗干净备用

把黑巧克力均匀切碎
切好后，预留出15%的巧克力备用
把剩余的巧克力放进一个耐高温的容器里，所有接触巧克力的容器和工具都不能有水

在一个比容器小的锅里把水煮开，煮开后改成最小的火，保持水温，但是不能沸腾，要不然温度太高，容易烫坏巧克力

把装了巧克力的容器摆放在锅上，一边用刮刀不停搅拌，一边利用水蒸气产生的温度，使巧克力均匀融化

看到巧克力完全溶化后，把容器从锅上移除，擦干底部

再把之前预留出来的巧克力倒进去，继续用刮刀慢慢搅拌
等新加进去的巧克力完全溶化后，巧克力的质地也变得更浓稠了

把它倒进干净的可乐瓶里

各种角度摇晃可乐瓶，使巧克力均匀布满整个可乐瓶

等巧克力不流动的时候，打开盖子检查一下，确保瓶口是通畅的，就盖上盖子，把可乐瓶放进冰箱冷藏

同时开始做冰淇淋，先把奥利奥饼干放进保鲜袋里，用擀面杖敲成小粒
把动物淡奶油倒进一个无水无油的容器里

用电动搅拌器慢速打发，奶油要冰的，买来后不能直接用，要先在冰箱里冷藏12小时以上，千万不能冷冻哦，会冻坏的，大概打发三四分钟左右

看到表面出现纹路了，而且感觉有一点阻力了，就停止搅拌

把炼乳倒进去一起搅拌均匀
再把奥利奥饼干粒也加进去，用刮刀翻拌均匀，奥利奥口味冰淇淋就准备好了

把它装入一个大号的一次性裱花袋里

在裱花袋头剪一个1.5厘米左右的口子后

把冰淇淋挤进冷藏好的可乐瓶里，一定要装满，不能空，要不然脱模的时候巧克力容易碎

可以用一根筷子辅助填充冰淇淋

直到把瓶子完全灌满，盖上盖子，放进冰柜冷冻6小时以上

6小时过后，把冷冻好的可乐瓶，在室温下放几分钟回温，这样巧克力和塑料瓶，会有点自动分离，会更好脱模

接着用美工刀在贴标签的位置割一个小口，注意不要伤到手，把美工刀插进去，慢慢旋转可乐瓶割开瓶子，旋转一周，把可乐瓶割成上下两部分，有点刮花也没关系，反正会被标签覆盖的

割好后，延着可乐瓶的接缝处往下割，一直割到可乐瓶的最底部，就可以很轻松把瓶身剥离
剥离上面的部份也是同样的方法，注意要温柔一点，不要太用力，会把巧克力瓶子弄碎

完全脱模后，把洗干净擦干后的标签贴回原位，把盖子摆放上去，一瓶超逼真的可乐瓶冰淇淋蛋糕就做好了

切开的时候需要用热刀，也就是用开水烫过擦干的刀，这样可以使巧克力融化，不会把巧克力切碎，切的时候也要温柔一点哦