加入猪油可以增白，下面以馒头为例介绍做法：
准备材料：面粉、酵母、温水、猪油
制作步骤：
1、温水混合酵母，加入面粉混合。混合成较软的面团进行发酵
2、发酵至两倍大。（扒开面团里面成大蜂窝状为佳）
3、在发酵好的面团里揉入猪油，充分揉匀
4、将揉好的面团，放在案板上继续揉排出气泡
5、将面团搓成均匀的长条
6、分成大小相同挤子
7、反复柔制，团成馒头挤子。醒20~30分钟
8、 将醒好的馒头冷锅入锅大火烧开，转中火20分钟即可关火，焖5分钟开盖子
9、成品图
有以下几点原因： 1 是面的质量比较好 或者选的面比较对路 发面食品一般都选用中筋面粉 2 外面做的包子 面揉的时间长所以白 3 有的店因为大批生产所以用压面机压面 这样压出来的面比人工揉出来的面更均匀细腻更光滑 再加上醒发的时间好 所以蒸出...
含有明矾的化肥
加大葱啊。
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