是自己开店，不考虑加盟吗？如果是的话，那么，需要的费用有食材费用、设备费用、房租、装修费、员工费、运营费等等，一家小的寿司店，10来万应该可以全搞定的，你既然在寿司店工作过，应该对这块有所了解的。多问问嘛，就知道了。
